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- 16.05.2024
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Über den Wein
Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Antichi Vigneti di Cantalupo in der blühenden und sonnigen Landschaft des Piemonts diesen Rotwein. Mit dem bissigen Nebbiolo 2013 – Agamium Colline Novaresi DOC werden Nuancen und Akzente neu definiert. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Nebbiolo zu Burrata oder Pizza.
Jetzt bis 2032
Degustationsnotiz
Die Colline Novaresi sind eine aus Moränen und Schwemmland gebildete Hügelzone. Die Nebbiolo-Reben profitieren hier von einer maximalen Zufuhr von Mineralien mit wenig organischem Nährstoff. Die Produktion ist deshalb auf natürliche Weise gering aber gehaltvoll. Den Ruf als Produzent eines der besten Nebbiolo-Weines ausserhalb Barolo und Barbaresco hat sich Alberto Arlunno, Besitzer der historischen Kellerei Antichi Vigneti di Cantalupo mit seinem Collis Breclemae erschaffen. Was ihn nicht daran hindert, auch einen frisch-fröhlichen Agamium zu keltern, ebenfalls aus Nebbiolo, einfach eine Selektion aus jüngeren Reben, perfekt vinifiziert, ganz im fruchtigen Stil, zugänglich, elegant.
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: Agamium Colline Novaresi DOC passt hervorragend zu Burrata, Prosciutto und Pizza. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Bis 2024.
Vinifikation
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Die Colline Novaresi sind eine aus Moränen und Schwemmland gebildete Hügelzone. Die Nebbiolo-Reben profitieren hier von einer maximalen Zufuhr von Mineralien mit wenig organischem Nährstoff. Die Produktion ist deshalb auf natürliche Weise gering aber gehaltvoll. Den Ruf als Produzent eines der besten Nebbiolo-Weines ausserhalb Barolo und Barbaresco hat sich Alberto Arlunno, Besitzer der historischen Kellerei Antichi Vigneti di Cantalupo mit seinem Collis Breclemae erschaffen. Was ihn nicht daran hindert, auch einen frisch-fröhlichen Agamium zu keltern, ebenfalls aus Nebbiolo, einfach eine Selektion aus jüngeren Reben, perfekt vinifiziert, ganz im fruchtigen Stil, zugänglich, elegant.
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Allergene: Enthält Sulfite
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