CHF19.95
CHF119.70 für 6 Flaschen
CHF2.66/10cl
- 10.05.2024
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Über den Wein
Anmutige und schöne Landschaften der Coastal Region schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom südafrikanischen Weingut Allesverloren mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Mit dem köstlichen Allesverloren Shiraz aus dem Jahr 2015 werden Sie Ihre Freunde positiv überraschen.
Jetzt bis 2032John Platter's: 4.5/5
Degustationsnotiz
Der Allesverloren Shiraz zeigt ein kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas und verströmt üppig opulente Aromen von Brombeere, Cassis und Heidelbeeren mit einem zart rauchigen Hauch. Saftig und vollmundig mit ausgewogen feinkörnigem Tannin, pikanter Holzwürze, anhaltend und ausgewogen.
Kulinarische Empfehlung
Passt hervorragend zu einem Barbeque Chicken.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen von nach Süden ausgerichteten Weinbergen in Malmesbury. Die Lese begann gegen Ende Februar, als die Trauben einen ausgeprägten Sortengeschmack aufwiesen und die Tannine reif waren. Jeder Block wurde separat vinifiziert. Die Trauben wurden in offenen Tanks bei 25° C fünf bis sieben Tage lang mit der Schale vergoren und vier Monate lang auf der Hefe belassen, um Farb- und Geschmacksintensität zu vermitteln und dem Wein eine ausreichende Struktur für eine gute Alterung zu geben. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in einer Kombination aus einer neuen, aber hauptsächlich zweiter und dritter Belegung in französischen Eichenfässern und einigen neuen amerikanischen Eichenfässern ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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