CHF44.95
CHF269.70 für 6 Flaschen
CHF5.99/10cl
- 10.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
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Über den Wein
Dieser dominante Schaumwein – Alto Adige DOC Pas Dosé Metodo Classico ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Fruchtbare und blühende Landschaften in Südtirol schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Kettmeir mit Raffinesse und Erfahrung diesen Schaumwein hervorzaubert. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Schaumwein zu Krustentieren oder Apérohäppchen.
Decanter: 91/100
Degustationsnotiz
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, sehr feine und intensive Perlage. Die Aromenpalette geht von Zitrusfrüchten, weissen Früchten über Kräuter wie Minze zu würzigen Noten nach Ingwer und Kardamom. Am Gaumen ist er frisch und Belebend.
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: Alto Adige DOC Pas Dosé Metodo Classico passt bestens zu Austern, Krustentieren und Apérohäppchen.
Vinifikation
Die Gärung der Grundweine erfolgt für jede Sorte getrennt in Edelstahl bei einer Temperatur von 14-16 °C. Die Flaschengärung dauert ca. 38 Monate. Beim pas Dosé gibt es keine Zugabe der sogenanten "Likör d'Expedition", sondern nur Nachfüllen von Wein aus anderen Flaschen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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