Robert Parker93/100CHF33.95
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Über den Wein
St. Michael-Eppan ist eine aus 350 Weinbauern bestehende Genossenschaft und gehört zu den grössten und erfolgreichsten Weinkellereien des Südtirols. Trotz ihrer Grösse steht seit der Gründung im Jahre 1907 die Qualität an vorderster Stelle, weshalb sie heute auch zu den besten Winzergenossenschaften der Welt zählt. Die Leitung der Kellerei trägt seit 1977 der hervorragende Önologe Hans Terzer.
Robert Parker: 93/100
James Suckling: 93/100
James Suckling: 93/100
Degustationsnotiz
Gelbgrüne Farbe, in der Nase dichte Sortenaromatik nach Holunder, gelben Früchten und reifen Johannisbeeren. Eleganter, geschmeidiger Körper mit harmonischer Säure. Der wichtigste Wein der Sankt Valentin-Linie und einer der meist prämiertesten Weissweine Italiens.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Apéro, Süsswasserfisch, Spargel und Kalbfleisch.
Vinifikation
Das selektionierte Traubengut wird nach der späten manuellen Lese schonend gepresst. Anschliessend vergärt der Grossteil (90%) im Stahltank und wird daraufhin auf der Feinhefe gelagert. Der Rest (10%) wird im Holz vergoren und ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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