James Suckling91/100CHF27.95
CHF167.70 für 6 Flaschen
CHF3.73/10cl
- 30.04.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Spannende Cuvée mit Aromen von dunklen Beeren, kräftig und vielschichtig mit schöner Frische und runden Tanninen. Ungeschönt und ungefiltert, eine reife Leistung der Pionierin aus der DO Manchuela.
Jetzt bis 2025James Suckling: 91/100
BioVegan
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Degustationsnotiz
Dieser Wein ist vielschichtig, voluminös und spricht sehr viele Kunden an. Wir haben es hier mit einem besonders schönen Wein zu tun, der die für Spanien unübliche Rebsorte Cabernet Franc enthält. Sehr komplex, ein Rennpferd!
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Pastagerichten, Käse, Grilladen, Steak, Fleisch, Braten und Osso bucco.
Vinifikation
Die Trauben hierfür stammen von 1100 m. ü. M. und reifen daher viel langsamer und besser als im tiefer gelegenen Utiel Requena. Sie wurden mit sehr viel Vorsicht manuell gepfückt und schonend verarbeitet, in kleinen Stahltanks vergoren mit sehr viel Sorgfalt, ein langes Maischelager und dann anschließend drei Jahre im Fass und weitere drei Jahre in der Flasche bevor der Wein überhaupt in den Verkehr kommt. Sehr aussergewöhnlich für heutige Betriebe.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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