CHF45.95
CHF275.70 für 6 Flaschen
CHF6.13/10cl
- 06.05.2024
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Über den Wein
Um ein Gefühl für die hügelige und bergige Landschaftsschönheit des Wallis zu bekommen, führt kein Weg an diesem Rotwein vorbei, den das schweizerische Weingut Adrian Mathier mit feinem Gespür für Textur meistert. Mit dem feinen Ambassadeur Rouge des Domaines AOC aus dem Jahr 2015 werden Sie Ihre Gäste positiv überraschen.
Degustationsnotiz
Die Farbe umhüllt von einer schönen Intensität mit tiefen Granat-Schattierungen. In der Nase Duft nach reifen Früchten und Erdbeeren, die begleitet werden von der Noblesse und Eleganz der Eiche. Im Gaumen rund und entschlossen. Die seidige und teilweise zergangene Tanninstruktur schmeichelt angenehm. Das starke Finale, verbunden mit einer schönen Lebhaftigkeit verlängert den Genuss mit jugendlichen Noten.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Wildfleisch, Risotto, Lammfleisch, Kalbfleisch und Geflügel.
Vinifikation
Die volle Reife und Intensität erlangt der Ambassadeur des Domaines Adrian Mathier, indem er während 15 Monaten in neuen französischen Eichenfässern zu je 228 Liter lagert. Diesem Reifungsprozess verdankt der Ambassadeur seine lange Lagerfähigkeit. Der Ertrag ist streng limitiert auf 5dl pro Quadratmeter. Die Ernte wird eingebracht, wenn das Traubengut zwischen 96 und 100° Öchsle erreicht hat. Er wird direkt in dem unter dem Rebberg liegenden Keller im Barrique ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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