Er erinnert an Minze und Menthol, Geissblatt und ein klein wenig an Brennnesseln. Dazu kommen Noten von Noisette, von Nüssen, Mandeln, Pfirsich und Kumquats, von ein wenig Holz, Vanille und Rauch. Das ist komplex und wirkt elegant wie auch einladend. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort, weil neben der Aromatik auch das Wechselspiel zwischen reifer Säure, cremiger Textur und feiner Salzigkeit begeistert. Dazu kommen herbe Zesten, viel Saft, etwas Malz und die feine Spur von Holz.