CHF15.95
CHF95.70 für 6 Flaschen
CHF2.13/10cl
- 13.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Fruchtbare und pittoreske Landschaften des Piemont schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Astoria mit Raffinesse und Erfahrung diesen Schaumwein hervorzaubert. Machen Sie das Beste daraus mit diesem bissigen Schaumwein – Astoria Prosecco Rosé Millesimato Butterfly! Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Schaumwein zu Häppchen oder Lachspastete servieren.
Degustationsnotiz
Frischer Auftakt mit fruchtig-floralen Noten mit etwas Grapefruit und Himbeeren. Schön ausbalanciert mit angenehmer Mousse und feinem Süsse-Säurespiel.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Apéro mit und ohne Häppchen!
Vinifikation
Die Weinlese erfolgt im September von Hand, gefolgt von weicher Pressen und statischer Dekantierung des Mosts. Die Primär-Gärung erfolgt in Stahltanks bei 18°C mit ausgewählten autochthonen Hefen. Der Teil der roten Trauben, die getrennt und mit kurzer Mazeration vinifiziert wurden, verleiht demWein diese Farbe und diesen typischen Geschmack, der von den „klassischen“ Winzern von Schaumweinen bevorzugt wird. Er zeichnet sich durch ein besonderes Parfüm aus und ist vollmundig. Der Jungwein wird einen Monat lang auf dem „Weintrub“ gelagert, danach filtriert und für die zweite Gärung in die Autoklaven dekantiert. Die Umgärung erfolgt bei 18 °C immer mit ausgewählten Hefen und dauert etwa 20/25 Tage; 40/50 Tage Alterung auf der Hefe. Danach wird der Schaumwein abgefüllt und ruht einige Wochen in den Flaschen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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