Servieren Sie diesen Wein zu Steaks, Wildgerichten oder Ochsenschwanz.

Synergy kann als einer der ursprünglichen Cape Blends in Südafrika bezeichnet werden, zum Teil deshalb, weil er der erste Wein war, der den Begriff Cape Blend auf seinem Etikett trug. Dieser Blend liefert im Allgemeinen in allen Aspekten mehr als genug und hat dazu beigetragen, Beyerskloofs Ruf unter den Weintrinkern als Qualitäts-Rotweinerzeuger zu festigen. Dieser Cape Blend kombiniert die Struktur des Cabernet Sauvignon, die Fruchtigkeit des Pinotage und die Weichheit des Merlot und bringt die verschiedenen Sorten zusammen, um ein für den Jahrgang einzigartiges Gleichgewicht zu schaffen. Die alkoholische Gärung findet für 6 bis 7 Tage bei 25 °C in offenen Fermenten, mit regelmässigen Punch Downs statt. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für 12-14 Monate in 5% neuen und in 95% gebrauchten französischen Eichenholzfässern.

Allergene: Enthält Sulfite