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Flasche Big Easy Chenin Blanc von Ernie Els Winery

Big Easy Chenin Blanc 2022 - Ernie Els Winery

CHF14.95
CHF89.70 für 6 Flaschen
CHF1.99/10cl
  • 10.05.2024
  • Gratislieferung ab CHF 99.–
  • 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Geschenkverpackung erhältlich!

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Art.Nr. 1164208

Big Easy Chenin Blanc 2022 - Ernie Els Winery

Über den Wein

Aus einem Hobby des südafrikanischen Profigolfers und Nationalheld Theodore Ernest Els, genannt Ernie, ist ein Weingut und Weine von höchster Qualität entstanden. Dass Ernie Els nicht nur weltklasse Golfspielen kann, bezeugt er mit jeder Einzelnen seiner Weinkreationen. 1999 war die Idee geboren, neben dem perfekten Schlag auch den perfekten Wein zu kreieren. So gründete Els mit dem vielfach ausgezeichneten Winemaker Louis Strydom das Weingut. Mit Weinen wie dem „Big Easy“ hat sich Els selbst ein Denkmal gesetzt – seine Beweglichkeit, Kraft und Leichtigkeit beim Golfspielen brachten ihm diesen Spitznamen ein. Inzwischen hat das Weingut einige hochprämierte Wein-Kreationen geschaffen. Schon der erste Jahrgang wurde von Weinpapst Robert Parker mit hervorragend 93 von 100 Punkten ausgezeichnet – die höchste Bewertung, die je ein südafrikanischer Wein bekam.

Ernie Els WineryWeisswein | 75cl13.38°-12°C100% Chenin Blanc
Jetzt bis 2027
Degustationsnotiz
Der Duft der Tropen... Ananasstücke, gesalzene Mango, Papaya und Limettenspalten treiben in der Brise von Orangenblüten, Geißblatt und dem leisesten Hauch von Sommerfynbos. Dieses mitreißende Bouquet setzt sich am Gaumen fort und entwickelt sich zu Steinobst, frisch geschnittenen Pfirsichen, frischen Nektarinen und pikanter Apfelschale. Die Frucht umhüllt den Mund und ist reichhaltig, mit einer inhärenten Lebendigkeit, die sich bis in den kalkhaltigen Abgang fortsetzt.
Kulinarische Empfehlung
Ein schöner, sommerlicher Wein, ausgezeichnet gekühlt und zu leichten, delikaten Gerichten genossen.
Vinifikation
Die Chenin Blanc-Trauben wurden von einzeln selektierten, ertragsarmen Busch- und Spalierweinen aus der Region Perdeberg in der Nähe von Paarl geerntet. Die Trauben wurden in der Kühle des frühen Morgens von Hand geerntet. Auf dem Sortiertisch wurden alle überschüssigen Stiele und minderwertigen Beeren sorgfältig entfernt. Nachdem die Trauben sortiert worden waren, wurden sie abgebeert und leicht gequetscht. Der Wein wurde über Nacht abgesetzt und das Sediment wurde am nächsten Tag abgezogen. Nach der Gärung wurde der Kontakt mit dem Hefesatz für zwei Monate aufrechterhalten, wobei der Hefesatz wöchentlich aufgerührt wurde, bevor er abgezogen und vor der Abfüllung stabilisiert wurde. Dieser Wein wird in einem frischen Stil ohne jegliche Eichenholzkomponente hergestellt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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