CHF29.95
CHF179.70 für 6 Flaschen
CHF3.99/10cl
- 10.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Anmutige und sonnige Landschaften der Coastal Region schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom südafrikanischen Weingut Boekenhoutskloof mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Weihnachten 2021 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem kräftigen Shiraz 2018 – Boekenhoutskloof Patina Syrah Goldmine! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Shiraz kann hervorragend zu Barbecue oder geröstetem Gemüse serviert werden.
Jetzt bis 2030Tim Atkin: 94/100
Degustationsnotiz
Dieser Wein hat eine intensive Nase mit dunklen Beerenfrüchten und einem Hauch von Piment, schwarzem Kardamom, Nelken und Graphit. Das Kompott aus schwarzen Pflaumen, Brombeeren und Johannisbeeren der Nase folgt auf einen ausgewogenen Mittelgaumen mit lebhaften Noten von roten Pflaumen, schwarzen Kirschen, grünen Oliven und Veilchen am Eingang. Der Wein hat eine klassische Struktur und eine griffige Textur mit einem Hauch von Espresso, Teer und Sternanis, der im Abgang verweilt.
Kulinarische Empfehlung
Deftiger Wein der auch deftige Gerichte braucht. Am besten südfranzösische Schmorgerichte mit Lamm und Bohnen.
Vinifikation
Syrah wächst außergewöhnlich gut auf dem Schiefer und zersetzten dolomitischen Granit des Swartlands und hat sein Zuhause in diesem warmen, mediterranen Terroir an den Ausläufern des Kasteelbergs gefunden. Die Trauben für Patina stammen ausschließlich von unserer Goldmine Farm entlang des Riebeeks River. Obwohl die Trockenheit im Western Cape anhielt, wurden unsere Früchte unter idealen Bedingungen geerntet, mit kleinen, konzentrierten Beeren, die lehrbuchmäßige Analysen liefern. Wir entschieden uns für eine spontane Ganztrauben-Vinifizierung in Betonfässern, um Struktur zu schaffen und die klassischen Duftaromen und die Komplexität zu verbessern. Der Wein wurde in klassischen europäischen Fässern ausgebaut, davon 30% in Stockinger Demi-Muids für 18 Monate.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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