CHF9.95
CHF59.70 für 6 Flaschen
CHF1.33/10cl
- 08.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
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Über den Wein
Der Winzer vom französischen Weingut Café de Paris baut diesen Wein in der Landschaft an. Mit dem köstlichen Cafe de Paris Litchi werden Sie auf jeden Fall viel Freude haben.
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Degustationsnotiz
Schönes, blasses Gelb mit grünlichen Reflexen. Klar und schäumend. Im Bouquet sehr angenehmer, frischer und fruchtiger Geruch mit klaren, prickelnden Noten von Litschi. Am Gaumen zeigt sich der leicht süsse und saftige Litschi-Geschmack, leicht pikant mit einer kirschigen Note im Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Apéritif und Dessert.
Vinifikation
Café de Paris ist in mancher Hinsicht ein Ausdruck der französischen Weinmacherkunst. Es ist ein aromatischer Schaumwein, der in der Region von Bordeaux hergestellt wird. Café de Paris ist das Resultat eines zweifachen Gärungsverfahrens: In der ersten Gärung wird durch die Umwandlung vom im Traubensaft enthaltenen Zucker in Alkohol Weisswein hergestellt. Es handelt sich hierbei um die klassische Weissweinbereitung. Diese Grundweine stammen von verschiedenen Rebensorten und werden von unserem Kellermeister, dem Maître de Chais, zu einer homogenen Assemblage zusammengefügt, um die gleichbleibende Qualität unserer Schaumweine zu gewährleisten. Diese Weine sind dies Basis für den Café de Paris "Blancs de Fruits". Die zweite Gärung dient der Schaumbildung, die durch das Hinzufügen von Zucker und Hefe entsteht, woraufhin man den Wein für 4 bis 6 Wochen in geschlossenen Behältern reifen lässt. Zum Abschluss dieser zweiten Gärzeit wird der Wein gekühlt und anschliessend gefiltert, wonach natürliche Extrakte und Aromen beigefügt werden.
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Allergene: Enthält Sulfite
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