Clos Triguedina gehört zu den führenden Weingütern der Weinregion und Appellation Cahors. Bereits seit 1830 betreibt die Familie von Jean-Luc Baldes hier Weinbau. Sein Wein Probus stellt den feinsten Ausdruck der Region Cahors dar und ist gleichzeitig eine Hommage an die hier heimische Sorte Malbec. Mit dem Namen Probus erinnert Jean-Luc Baldes an den gleichnamigen römischen Kaiser, der im dritten Jahrhundert hier Weinbau erlaubte. Mit seiner intensiven Aromatik strahlt der Wein eine angenehme Wärme aus. Konzentrierte Frucht und Würze in der Nase, im Gaumen opulent, gepaart mit feiner Tanninstruktur. Auslegt auf eine lange Reife macht er auch im jugendlichen Alter herrlichen Trinkspass.