James Suckling90/100
CHF36.95
CHF221.70 für 6 Flaschen
CHF2.46/10cl
- 06.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
75 cl
150 cl
Über den Wein
Juan Luis Cañas ist ein Perfektionist. Alles muss genau passen – vom Weinberg über die Lese bis ins Fass und auf die Etikette. Jetzt hat unser spanischer Lieblingswinzer einen neuen Wein lanciert, den Cair Cuvée – perfekt für jeden Tag!
James Suckling: 90/100
Degustationsnotiz
Schwarzkirschenfarbig, der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Rauchfleisch, Schokolade, Mokka, Marzipan, Nelken, Lorbeer, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen sehr fleischig und saftig, dichte Frucht mit Noten von Kakao und Vanille, feinwürzig und mineralisch. Ein für diese Preiskategorie überdurchschnittlich langer Abgang mit grossem Genuss- und Spassfaktor!
Kulinarische Empfehlung
Ideal zu leicht scharfem, rotem Fleisch, Ente und Geflügel.
Vinifikation
Die Reben weisen ein Alter von 25 Jahren auf. Der Maximalertrag beträgt 4500 Kg / Ha. Fermentation im Stahltank. Ausbau während 9 Monaten in 60% französichen und 40% amerikanischen Barriques mit einem Durchschnittsalter von 1-3 Jahren. Danach mindestens 6 Monate Reifung auf der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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