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Über den Wein
Der provokante Rotwein 2013 – Centurio Primitivo ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Der Winzer vom italienischen Weingut Produttori Vini di Manduria beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und sonnigen Landschaft in Apulien seinen Ursprung hat. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Primitivo zu würzigem Hartkäse oder Risotto anbieten.
Degustationsnotiz
Sattes, dunkles Ziegelrot. Opulenter Duft nach Feigen, Zedernholz, Trockenblumen und salziger Meerluft.Unverkennbar ein Primitivo mit Meeresnähe.Füllig und weich, samtige Gerbstoffe, die dezente Säure gibt eine gute Frische, sehr schönes und dichtes Fruchtextrakt, lange nachklingend mit Noten von Tabak und Zeder.
Kulinarische Empfehlung
Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 15°-17°C. Flaschenpöstler-Tipp: Centurio Primitivo passt bestens zu Brasato, rotem Fleisch und würzigem Hartkäse.
Vinifikation
Von sehr alten Gobelet-Reben in Manduria, von Hand geerntet, im Stahltank vergoren, Ausbau im Gross-Holzfass während 14 Monaten.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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