CHF79.95
CHF479.70 für 6 Flaschen
CHF10.66/10cl
- 17.05.2024
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Über den Wein
Dieser dominante Chardonnay 2014 – Chablis grand cru ac Chateau Grenouilles ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Die kiesigen, kalkhaltigen Böden in Burgund bieten dem Winzer vom französischen Weingut La Chablisienne alles, was er braucht, um sein Handwerk auszuleben und einen Wein für anspruchsvolle Geniesser herzustellen. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Chardonnay zu Spargeln oder Geflügel anbieten.
La ChablisienneWeisswein | 75cl1310°-12°CDer fruchtige Chardonnay verleiht diesem Wein seinen besonderen Charakter. Die erfrischenden Noten aus Passionsfrucht und Zitrone sorgen für den verspielten Geschmack.
Degustationsnotiz
Brillantes Goldgelb. Komplexe Aromadecke. Es zeigen sich noble Barriquenoten, zarter Pfirsichduft, weisse Blüten. Saftiger, aromatischer Auftakt im Gaumen, ungemein elegante, ausdrucksstarke und prägnante Sturktur. Die Aromen der Nase wiederholen sich und zeigen sich wunderbar ausgewogen. Der Abgang ist lange, in perfekter Balance und aromatisch lange ausklingend. Ein grossartiger Chablis Grand Cru, der das Terroir und die Rebsorte ausgezeichnet widerspiegelt.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Grilliertem Wolfsbarsch mit Ratatouille, Geflügelbrust an heller Sauce, gedämpfte Lachstranche.
Vinifikation
Das Traubengut für diesen Wein stammt aus zwei Parzellen mit einer Fläche von insgesamt rund 2 ha. Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke beträgt ca. 50 Jahre. Der Wein wird am Fusse des Chablis Grand Cru Grenouilles vinifiziert und ausgebaut. Nach der Gärung reift der Jungwein in kleinen und grösseren Eichenfässern. Während der langsamen Reifung auf der Feinhefe, die bis zu 16 Monate dauern kann, entwickelt der Wein seinen unverkennbaren, ausdruckstarken Charakter des Terroirs, auf dem er gewachsen ist.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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