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Über den Wein
Die kalkhaltigen, lehmigen Böden in Burgund bieten dem Winzer vom französischen Weingut Pascal Bouchard alles, was er braucht, um sein Handwerk auszuleben und einen Wein für anspruchsvolle Geniesser herzustellen. Ein Muss für Geniesser, dieser kräftige Chardonnay 2014 – Chablis Les Clos GCR Grand Cru! Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Chardonnay zu Spargeln oder Geisskäse anbieten.
Degustationsnotiz
Farbe: Schillerndes, klares Hellgold mit hauchfeinen Grün- Graureflexen. Aromatik: Intensiv in der Nase, zarte Aromen gelber Steinfrüchte verweben sich mit subtilen, würzigen und balsamischen Nuancen, markante Mineralität. Körper: Lebendiger Auftakt, typische Frische, feine Säure, mittelkräftig, präsent im Gaumen, im Nachhall delikate, ausgeprägte Mineralität. Qualität: Dieser 1er Cru ist eine Offenbarung, mit Potenzial.
Kulinarische Empfehlung
Es passt zu Geflügel wie Poulet de Bresse, Foie Gras, Austern oder zu Trüffel.
Vinifikation
11 Monate in avinierten Barriques & Inox
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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