CHF130.95
CHF785.70 für 6 Flaschen
CHF8.73/10cl
- 10.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
Über den Wein
Geoffrey Delouvin führt das kleine und aufstrebende Weingut in elfter Generation. Im Vallée de la Marne keltert er zusammen mit seinem Vater charakterstarke Champagner hauptsächlich aus Pinot Meunier und wendet bei Nicht-Jahrgangschampagner das Solera-Verfahren an. 2018 durfte Geoffrey bereits den Preis von Jeunes talents du Champagne in der Kategorie Pinot entgegennehmen, was dem Weingut eine vielversprechende Zukunft voraussagt.
Degustationsnotiz
In der Nase entfalten sich Noten von Mandeln, getrockneten Früchte und Brioche. Am Gaumen cremig mit viel Tiefe und Komplexität. Breit und weinig ohne seine Eleganz zu verlieren. Ein grossartiger Champagner!
Kulinarische Empfehlung
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Champagne Bis Repetita Brut AC harmoniert ausgezeichnet mit Austern, Apérohäppchen und Fischgerichten.
Vinifikation
Ausgewählte Hefen und Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks um Frucht und Frische zu bewahren. Reift anschliessend sieben Jahre „sur lattes“. Symbiotische Mischung aus Pinot Meunier und Chardonnay aus einer Parzellenauswahl alter Reben, die aus dem Jahrgang 2014 geerntet wurden.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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