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Flasche Champagne Brut rose AOC von Billecart-SalmonJames Suckling95/100

Champagne Brut rose AOC - Billecart-Salmon

CHF144.95
CHF869.70 für 6 Flaschen
CHF9.66/10cl
  • 10.05.2024
  • Gratislieferung ab CHF 99.–

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Art.Nr. 1018755

Champagne Brut rose AOC - Billecart-Salmon

Über den Wein

Seit fast 200 Jahren ist Billecart-Salmon im Besitzt der gleichen Familie und wird heute in der 7. Generation von François Roland-Billecart geführt. Es ist eine lange Tradition, die mit viel Liebe gepflegt wird. Doch Prestige und Tradition allein reichen nicht aus, um sich gegen die grossen Champagner-Häuser zu behaupten, die Qualität muss stimmen – und das ist hier der Fall. Billecart-Salmon bewirtschaftet mit grösster Sorgfalt eine Rebfläche von 30 ha in den besten Lagen. Die Champagner sind voller Noblesse, sehr ausgewogen, voller Finesse und Eleganz. Klassische Champagner, Weine, die jeden Anlass adeln.

Billecart-SalmonChampagner und Schaumwein | 150cl12Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
James Suckling: 95/100
A Galloni: 92/100
Degustationsnotiz
Verborgene Leidenschaft ñ 19. Jhd. Feingeistig und melancholisch, von allem nur ein Hauch, im Hintergrund Karamell. Am Gaumen sehr fein und nobel, fast schüchtern und dennoch mit grosser, reiner Ausstrahlung, zarte Himbeeren bis in den langen Abgang. Ein Champagner voller Noblesse und Zurückhaltung, der perfekt feine Speisen wie wilden Lachs und Sushi begleitet.
Kulinarische Empfehlung
Apéro, Asiatische Küche, Salzwasserfisch.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Sehr langsame und lange Fermentation mit eigenen Hefen bei kühlen Temperaturen. Lange Reifung auf der Hefe.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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