Der Auftakt aus frischen weißen Blüten geht in süße, blonde Gebäcknoten über, die von frischer Walnuss, Haselnuss und Zwieback akzentuiert werden. Hinzu kommen Noten knackiger, kaum reifer Früchte mit Aromen wie Birne, weißer Pfirsich und Nektarine. Der erste Eindruck ist harmonisch, geschmeidig und fließend. Sodann entfaltet sich die kaschmirweiche Textur. Die anfängliche Süße weicht nach und nach einer säuerlicheren Struktur, die sich ausdehnt und lange anhält, bis sich die spritzige Schlussnote mit einem Anflug von Jod bemerkbar macht, appetitlich akzentuiert von rosa Grapefruit.

Ein paar Worte zur Vinifikation: Der Brut 1er Cru ist ein spritziger Champagner. Die Assemblage nutzt die prächtigen Trauben aus den "Premier Cru"-Weinlagen, um die Essenzen der Rebsorte Chardonnay aufs Beste herauszustellen. Kristallklar und blumig, ein anspruchsvoller und kühner Champagner.

Allergene: Enthält Sulfite