CHF49.95
CHF299.70 für 6 Flaschen
CHF6.66/10cl
- 10.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Es bleibt immer etwas vom Weihnachtsessen übrig. Kennen Sie das? Laden Sie doch Ihre Freunde auf ein Glas Wein am Nachmittag ein, um das festliche Essen noch mal zu geniessen und dazu empfehlen wir Ihnen diesen dominanten Schaumwein. Der Winzer vom französischen Weingut Delouvin Nowack baut diesen Wein in der Landschaft der Champagne an. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Schaumwein kann bestens zu Lammrücken oder Risotto serviert werden.
Degustationsnotiz
Kirschrot Farbe, intensive Nase mit frisch-fruchtigen Aromen von roten Beeren und eingelegten Kirschen, diskret blumig und mit dezenten Nussnoten. Komplex am Gaumen, vielschichtig, fruchtig und leicht würzig, mit grosser Eleganz und einer fein-cremigen Perlage. Ausgeprägter Körper und seidige Struktur mit einem lang anhaltenden, weinigen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: Champagne Ravage Rosé Brut Nature AC passt bestens zu Lammrücken, Hartkäse und Kalbsfilet.
Vinifikation
Für diesem Brut Nature (Zero Dosage) bildet die Basis die Cuvée Sauvage, die mit rot vinifiziertem Pinot Meunier versetzt wird. Die Trauben für den Rotwein stammen aus der Parzelle Chaillets Loupettes. Der Ausbau fand während zwei Jahren in Holzfässern statt, mit anschliessender Reifung für ca. 48 Monate auf der Hefe in der Flasche. Es wurden gerade mal 504 Flaschen abgefüllt. Besteht aus Trauben der Jahrgäng 2013, 2014 und 2015. Date de dégorgement: 03.2021
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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