CHF48.95
CHF293.70 für 6 Flaschen
CHF6.53/10cl
- 06.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Geoffrey Delouvin führt das kleine und aufstrebende Weingut in elfter Generation. Im Vallée de la Marne keltert er zusammen mit seinem Vater charakterstarke Champagner hauptsächlich aus Pinot Meunier und wendet bei Nicht-Jahrgangschampagner das Solera-Verfahren an. 2018 durfte Geoffrey bereits den Preis von Jeunes talents du Champagne in der Kategorie Pinot entgegennehmen, was dem Weingut eine vielversprechende Zukunft voraussagt.
Degustationsnotiz
Goldene Farbe mit eleganter Perlage. Intensive Aromen aus Erde, Ton und Gips, viel Charakter mit einem trockenen aber anhaltenden Abgang. Ein Champagner, der zeigt, dass auch ein Pinot Meunier seine Grenzen überschreiten kann.
Kulinarische Empfehlung
Zu Risotto, Hartkäse und Lammrücken empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Champagne Sauvage Brut Nature AC.
Vinifikation
Ausgewählte Hefen und Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks um Frucht und Frische zu bewahren. Dieser Wein wird aus drei aufeinanderfolgenden Jahrgängen hergestellt, welche es dieser Brut Nature ermöglichen, Balance und Komplexität perfekt zu verbinden. Die Trauben stammen von drei sorgfältig bearbeiteten Parzellen und möglichst vielen verschiedenen Böden, um sich dem Mosaik und der Charakteristik des Bodens von Vandières zu nähern. Dieser Wein aus 100% Pinot Meunier reift 36 Monate „auf Latten“ und wird ohne Dosage abgefüllt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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