James Suckling93/100
CHF24.95
CHF3.33/10cl
- 07.05.2024
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Über den Wein
Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Terlan in der fruchtbaren und blühenden Landschaft in Südtirol diesen Weisswein. Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem dominanten Weisswein 2018 – Chardonnay Kreuth AA Terlaner doc! Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Chardonnay zu Geisskäse oder Trüffel servieren.
James Suckling: 93/100
Degustationsnotiz
Der Chardonnay Kreuth besticht durch seine ausgewogene Säure, cremige Struktur und ein elegantes Aromaspiel. Dank seiner Komplexität und der mineralischen Note verfügt dieser kräftige Chardonnay aus dem Terlaner DOC-Gebiet über eine grosse Langlebigkeit.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu leichten Speisen, Spargelgerichten, Fisch und Kalbfleisch.
Vinifikation
Lese und Traubenselektion per Hand, sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur. Parzieller Säureabbau und Reife für 10 Monate auf der Feinhefe in teils Edelstahl (50%), teils im Holzfass (50%).
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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