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- 28.05.2024
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Über den Wein
Nördlich und östlich der Gironde und Dordognebefinden sich die kiesigen Böden die dem Winzer vom französischen Weingut Château Canon alles bieten, was er braucht, um sein Handwerk auszuleben und einen Wein für anspruchsvolle Geniesser herzustellen. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Cabernet Sauvignon kann bestens zu Pizza mit Pilzen oder Gruyère Burger serviert werden.
Wine Advocate: 92/100; Wine Spectator: 88-91/100
Degustationsnotiz
Château Canon, Weingut der Familie Wertheimer welche auch Chanel besitzen, ist ein aufsteigender Stern am Saint-Emilion Himmel. Wunderbarer, komplexer und grosser Canon mit schier endlosem Alterungspotential.
Kulinarische Empfehlung
Fleisch- und Wildpasteten, gegrilltes, gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Lammgerichte, Wildspezialitäten, Weichkäse.
Vinifikation
Klassische Bordelaiser Vinifikation.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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