CHF37.95
CHF5.06/10cl
- 07.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
75 cl
150 cl
600 cl Spezialverpackung
300 cl Spezialverpackung
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Über den Wein
20-25 Jahre alte Reben. Weinberge in mittlerer Lage. Lehm und felsige Böden. AOC Côtes de Provence.
Degustationsnotiz
Glänzendes, transparentes Blassrosa. Zarte Aromen von roten Beeren mit mineralischen Noten und einem Hauch von Blumen und Gewürzen. Ein Touch Eiche verleiht dem Wein ein cremiges Mundgefühl und eine cremige Textur. Am Gaumen reichhaltig und feurig. Feste Säure mit einem langen, seidigen Abgang. Kraft- und stilvoll. Ein durchweg eleganter Wein. Wenn Sie die Mineralität eines Sancerre mögen, werden Sie den Rock Angel lieben! “It all started with a Whisper... Now it’s time to Rock!”
Kulinarische Empfehlung
Wunderbar zu Antipasti in allen Formen – von Oliven über Eingelegtes bis hin zu Vitello Tonnato und Bruschette. Passt exzellent zu mediterranen Gerichten aller Art – von Fisch- und Meeresspezialitäten über Pasta bis hin zu Tapas und vielem mehr.
Vinifikation
70% in Edelstahltanks fermentiert, 30% in demimuids (600 Liter Fässer aus französischer Eiche). In beiden Fällen konstant gehaltene Temperatur mit batonnage des Hefeansatzes. Sechs Monate im Tank und im Fass gereift. Späte Abfüllung durch längeres Reifen auf der Hefe und Fassreifung.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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