CHF36.95
CHF4.93/10cl
- 06.05.2024
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150 cl
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Über den Wein
Dieser Wein ist ein perfektes Beispiel für die Präzision, die für die Herstellung eines Rosés erforderlich ist, ein rigoroser Prozess. Der Château de Selle Rosé vereint verschiedene Rebsorten der Appellation Côtes de Provence, darunter eine Mehrheit von Grenache, die für die zarte Farbe und den weinigen Charakter sorgen. Cinsault sorgt für Weichheit, Syrah und Mourvèdre für Frucht.
Bio
Degustationsnotiz
Hübsche, blasse Robe, die an rosa Perlmutt erinnert. Das delikate, mineralische Bukett offenbart Aromen von Pfirsichen, Aprikosen und Vanille. Hinzu kommen Noten von Passionsfrucht und Zitronenzesten. Der Auftakt am Gaumen ist frisch und zitronig. Anschließend sorgen Aromen von gelben Früchten für Fülle. Das wunderbar ausgeglichene Ensemble endet in einem leicht mentholigen, salinen, zitronigen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Antipasti, Apéro, Fisch und Meeresfrüchten sowie weissem Fleisch.
Vinifikation
Die Herstellung erfolgt nach der traditionell französischen Saignée-Methode, bei der ein Teil des aus den aufgeplatzten Beeren ausfliessenden Safts aus dem Maischegärbehälter abgezogen und vinifiziert wird.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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