Robert Parker90/100Nur im 6er-Karton verfügbar
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Über den Wein
Château Lynch-Bages ist seit 75 Jahren im Besitze der Familie Lynch, ursprünglich aus Irland stammend. Der Comte Jean-Baptiste Lynch war im 18. Jahrhundert Bürgermeister von Bordeaux. Die 90 Hektaren Weinberge des Château Lynch-Bages stehen auf dem höchstgelegenen Plateau (Plateau de Bages) der berühmten Gemeinde Pauillac im Haut-Médoc, unweit entfernt von den Châteaux Latour, Mouton und Lafite Rothschild. 1855 als 5ème Cru classé eingereiht.
Château Lynch-BagesRotwein | 75cl1318°-20°C72 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
2016 - 2039Robert Parker: 90/100
James Suckling: 93/100
James Suckling: 93/100
Degustationsnotiz
Sattes Purpurgranat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Erhabenes, tiefgründiges Bouquet, schwarze Pflaumen, Cassis, Waldbrombeeren, dunkles Leder, schwarze Schokolade und auch etwas Minze. Fleischiger Gaumen, viel schwarzbeerige Substanz, dichte Tannine, gesunde, aber doch feine Adstringenz.
Kulinarische Empfehlung
Hartkäse
Vinifikation
Etwa ein Drittel des Weins wurde behutsam im Fass ausgebaut und die Weine aus den Fässern mit den Weinen aus den Stahltanks anschließend wieder vereint. Oberstes Ziel war dabei immer, die frische und knackige Säure zu erhalten, den Wein gleichzeitig aber mit leichten Vanilletönen zu verstärken ohne die floralen Elemente zu dominieren.
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Allergene: Enthält Sulfite
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