CHF43.95
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75 cl
150 cl
75 cl Spezialverpackung
Über den Wein
Das Château Pédesclaux zählt zu den ältesten Weingütern Frankreichs. 1810 von der Familie Pédesclaux gegründet, durchlebte es eine turbulente Geschichte mit wechselnden Besitzerinnen und Besitzern, bis es 2009 von Jacky Lorenzetti übernommen wurde. Mit einer unvergleichlichen Qualitätsoffensive brachte der Franzose das Weingut zurück an die Spitze. So ist der Grand Vin des Hauses «Château Pédesclaux» heute ein unnachahmlicher Rotwein, der mit seiner Intensität und Vielschichtigkeit überzeugt. 2018 wird mit einer hervorragenden Trinkreife und ab 6 Flaschen in der Original-Holzkiste geliefert.
Robert Parker: 94/100, Falstaff: 94/100, James Suckling: 95/100, Jeb Dunnuck: 93-95/100, Wine Advocate: 92-94/100, Wine Spectator: 89-92/100
Degustationsnotiz
Sattes Rubinrot. In der Nase eine dichte Aromatik. Warme Gewürze, reife Pflaumen und Cassis, zartes Moccabouquet, dezente Röstaromen und etwas Vanille. Sich im Gaumen wiederholende Aromen. Viel reife Frucht, ein wunderbar ausbalancierter Körper, stoffige Tannine, langer Abgang mit langer aromatischer Nachhaltigkeit.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Braten- oder Wildgerichten, Wildgeflügel, Roastbeef, rassigem Käse.
Vinifikation
Die von Hand gelesenen Trauben werden nach dem Pressen im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschliessend wird der Jungwein für 16 bis 18 Monate in zu 60% neuen Eichenholzbarriques ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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