Robert Parker95/100
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CHF50.95
CHF305.70 für 6 Flaschen
CHF6.79/10cl
- 10.05.2024
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75 cl
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Über den Wein
Das Château Pedesclaux zählt zu den ältesten Weingütern Frankreichs. Es wurde 1810 von der Familie Pedesclaux gegründet. Danach durchlebte es eine turbulente Geschichte mit wechselnden Besitzerinnen und Besitzern, bis es 2009 von Jacky Lorenzetti übernommen wurde. Mit einer unvergleichlichen Qualitätsoffensive brachte der Franzose das Weingut zurück an die Spitze. So ist der Grand Vin des Hauses, der „Château Pédesclaux“, heute ein unnachahmlicher Rotwein, der mit seiner Intensität und Vielschichtigkeit überzeugt.
Robert Parker: 95/100
James Suckling: 94/100
James Suckling: 94/100
Degustationsnotiz
Sattes Rubinrot. In der Nase eine dichte Aromatik. Warme Gewürze, reife Pflaumen und Cassis, zartes Moccabouquet, dezente Röstaromen und etwas Vanille. Sich im Gaumen wiederholende Aromen. Viel reife Frucht, ein wunderbar ausbalancierter Körper, stoffige Tannine, langer Abgang mit langer aromatischer Nachhaltigkeit.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Braten- oder Wildgerichten, Wildgeflügel, Roastbeef und rassigem Käse.
Vinifikation
Die von Hand gelesenen Trauben werden nach dem Pressen im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschliessend wird der Jungwein für 16 bis 18 Monate in zu 60% neuen Eichenholzbarriques ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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