CHF51.95
CHF311.70 für 6 Flaschen
CHF6.93/10cl
- 02.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen dominanten Cabernet Sauvignon 2019 Clar del Bosc. Man kann die Natur in Katalonien mit solchen Wörtern wie karg beschreiben. Das spanische Weingut Bodegas Juan Gil unternimmt jedoch den Versuch, die eigene Schönheit seiner Heimat mit diesem Rotwein auszudrücken. Wir denken, es ist ihm gelungen! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Cabernet Sauvignon kann bestens zu rotem Fleisch oder Gruyère Burger serviert werden.
Bodegas Juan GilRotwein | 75cl1514°-17°C49% Garnacha, 36% Carinena, 13% Syrah, 2% Cabernet Sauvignon
Degustationsnotiz
Der neue Topwein der Gil Family aus dem Priorat!Der Wein hat Noten von Lakritz und Fenchel, typisch für diese Gegend, was ihm ein sehr mediterranes Profil verleiht, und zeigt Konzentration, Reife, Balance und Säure. Der polierte Abgang ist lang und anhaltend mit eleganten Tanninen. Sehr limitierte 1. Auflage, daher gleich zuschlagen!
Kulinarische Empfehlung
Unsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 14°-17°C. Zu Pizza mit Pilzen, rotem Fleisch und Ribeye Steak empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Clar del Bosc.
Vinifikation
Gepflanzt auf Terrassen von blauem Schiefer und Quarzböden, bekannt als llicorella, zwischen Pinien und Olivenbäumen, wachsen die Reben mit sehr geringen Erträgen in der Nähe des Anwesens, um sicherzustellen, dass die Trauben unter optimalen Bedingungen ankommen. Die handgelesenen Trauben werden separat in kleinen offenen Edelstahltanks von 15 & 30 HL und ein Teil in 500L französischen Eichenfässern vergärt. Jede Rebsorte wird separat in französischen Eichenfässern mit 600, 300 & 225L Fassungsvermögen für 12 Monate ausgebaut und schließlich geblendet.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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