Der Clémence Viognier stammt aus historischen Lagen. Den brillanten, leuchtenden Wein von hellgelber Farbe charakterisieren Fruchtaromen, die an den Hochsommer erinnern. Im Vordergrund stehen Noten von weissem Pfirsich, Aprikose und Birne, Agrumentöne klingen ebenfalls an. Subtile florale Noten komplettieren ihn an. Der weiche, cremige und doch frisch wirkende Körper wird von eleganten Holznoten begleitet, wie sie Weinen mit kurzem Barriqueausbau eigen sind.