CHF26.95
CHF161.70 für 6 Flaschen
CHF7.19/10cl
- 02.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
37.5 cl
75 cl
150 cl
300 cl
Über den Wein
Die Saison 2017 war sicherlich eine der komplexesten der letzten 20 Jahre. Austrieb Anfang April mit regulären Frühlingstemperaturen wurde durch einen erneuten Wintereinbruch zunichtegemacht, (20 %) der Triebe verbrannte was die Saison um ganze 3-4 Wochen zurückwarf. Anfänglich normale Sommertemperaturen wurden von sehr heissen Temperaturen abgelöst. All dies wurde von einer langen Dürreperiode begleitet. Glücklicherweise hat Collazzi durch die Tröpfchenbewässerung, jedes Jahr die Möglichkeit, die Entscheidung zu treffen, die Reben nicht in Wasserstress geraten zu lassen.
Degustationsnotiz
Intensives rot mit violett-purpurnen Reflexen, die Nase ist sauber und präzise, kleine schwarze Früchte verbinden sich mit den harmonischen Aromen von Pflaume und Kirsche, begleitet von Vanille mit würzigem Lakritz. Am Gaumen konzentriert, aber bereits ausgewogen. Der Abgang mit lebendigen und dichten Tanninen ist lang und endet mit Noten von Vanille und Kirsche.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu rotem Fleisch, Braten und Wildgerichten.
Vinifikation
Lese und Selektion von Hand. Jede Sorte und Parzelle wird separat geerntet und vinifiziert. Die malolaktische Gärung erfolgt im Barrique. Ausbau im Barrique 18 Monate.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Entdecke weitere Weine...
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
