Kräftiges Bouquet mit Noten von exotischen Früchten, Lakritze, Zitrus, etwas Honig mit brenzligem Akzent. Rassig am Gaumen, strahlend klar definiert, kraftvoll. Schöne Salzigkeit gepaart mit viel Schmelz, langem Abgang, spannend bis zum letzten Tropfen. Nicola Manferrari gilt als einer der talentiertesten Winzer und Oenologen des Friaul. Auf naturnahe Methoden im Rebbau versteht er sich wie nur wenige. Gleich hinter dem Borgo, wo er einen blitzsauberen Weinkeller eingerichtet hat, beginnen die steilen Lagen des Collio, die wohl zum Besten gehören was in der Region zu finden ist. Sein Chardonnay ist unerhört dicht, behält aber samt seinem Reichtum die ganze Spannung, die faszinierende Ausstrahlung, wie sie eben nur unter optimalsten Voraussetzungen zustande kommen.