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- 10.05.2024
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Über den Wein
Pittoreske und blühende Landschaften in Südtirol schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Hofstätter mit Raffinesse und Feingefühl diesen Weisswein hervorzaubert. Dieser bissige Riesling 2017 – Cuvee de Vite Alto Adige DOP ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Riesling zu indischer Küche oder Pilzen anbieten.
Degustationsnotiz
Farbe: Mittlere grüngoldene Farbe mit schillernden Goldreflexen. Aromatik: Noten von weissen Steinfrüchten verweben sich mit einem Hauch Zitronengras, zart floral nach Holunderblüten und Buchsbaum, animalische Anklänge, eine Spur Vanille, im Finale nach Muskat. Körper: Stoffiger Auftakt, frischer Charakter, kräftiger Körper, ausgezeichnete Balance, retronasal schöne, dichte Frucht mit einer zarten Süsse. Qualität: Beeindruckend durch Mineralität und frischem, klaren, aromareichen Abgang, sehr sortenklar.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Geflügel, Risottovariationen, vegetarischen Menüs und mildem Käse.
Vinifikation
Inox
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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