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Flasche Dessimis Pinot Grigio, doc/mo von Vie di Romans

Dessimis Pinot Grigio, doc/mo 2021 - Vie di Romans

CHF43.95
CHF263.70 für 6 Flaschen
CHF5.86/10cl
  • 02.05.2024
  • Gratislieferung ab CHF 99.–
  • 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
37.5 cl
75 cl
Geschenkverpackung erhältlich!

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Art.Nr. 1166158

Dessimis Pinot Grigio, doc/mo 2021 - Vie di Romans

Über den Wein

Mehr als 100 Jahre Weinbau. Seit 1978 führt die Familie Gianfranco Gallo das zwischen Adria und Alpen in Marino de Friuli gelegene Vie di Romans. Und er führt es nicht nur, er führt es an der Spitze des Friuli. Denn akribisch wird hier gearbeitet, dazu sehr langsame Vergärung, lange Hefelager, und Freigabe erst zwei Jahre nach der Ernte. Die äusserst langlebigen Weissweine sind von einer üppigen Eleganz und intensiven, spannungsvollen Harmonie wie man sie in dieser Perfektion sonst nicht findet. Trotz stattlichen 60ha und etlichen 100'000 Flaschen ist es nur schwer ranzukommen, zu aussergewöhnlich, zu herausragend, zu gefragt sind diese Weine.

Vie di RomansWeisswein | 75cl14.58°-10°CPinot Grigio
Degustationsnotiz
Albino-Wal - eine Autorität, ein Exot, der sich kraftvoll durch den Ozean schiebt, Ruhe und Kraft, hat auch etwas ungemein friedliches, warmes, fast harmloses, die Apricotfarbene auch an Blüten erinnernde Frucht, und doch ist das voller Kraft,üppige Harmonie, erst im Nachhall die Gefahr, der Jäger, die nur durchscheinende, scharfe Mineralität. Auch am Gaumen ein kraftvoller, weicher, trotz Gewicht schwereloser Fluss, üppige Frucht, auch Hefen, Tannine, und eine sanfte Schärfe zum Schluss. Mächtiger, majestätischer Pinot Grigio, der sich nicht so leicht aus der Ruhe bringen lässt!
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fisch gegrillt, Risotto, Kalb und Geflügel.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Temperaturkontrollierte langsame Vergärung der entrappten und angequetschten Beeren mit selektierten Hefen in grossen Fässern, 10 Monate Lagerung auf der Feinhefe, 8 Monate Flaschenreifung.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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