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Über den Wein
Das Weingut Vins et Vignobles Les Tourelles befindet sich im Herzen des Lavaux, unmittelbar neben dem Tour de Marsens. Der Chasselas ist die wichtigste Rebsorte im UNESCO geschützten Weinbaugebiet am Genfersee. Hier erreicht die Sorte ihre höchste Qualität und beste Charakteristik. Der Tour de Marsens ist das älteste Gebäude im Lavaux, er wurde 1160 erbaut. Die Rebberge rund um den Turm wurden bereits damals von Mönchen angelegt und kultiviert. Seine Lage und seine Tradition machen diesen Grand Cru absolut einzigartig!
Degustationsnotiz
Farbe: Gelb von mittlerer Intensität, goldene Nuancen. Aroma: Reiches Bouquet nach Honig, weissen Blüten, Limetten und Stachelbeeren, auch etwas Feuerstein und frischem Brot. . Charakter: Vollmundig geprägt von gelben Steinfrüchten und Lindenblüten mit einer sehr fein abgestimmter Frucht-Säure-Balance und einem grossartigen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt vorzüglich zu Lachs, Seezunge oder Hecht, aber auch zu diversen köstlichen Käsesorten.
Vinifikation
Ausbau in INOX-Edelstahltanks.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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