Dosage Zéro von Eric Rodez ist ein Champagner aus dem Grand Cru Terroir von Ambonnay, der Kraft und Eleganz meisterlich kombiniert und sich durch seine ausserordentlich feine Struktur auszeichnet. Wie der Name schon sagt, erhält dieser Champagner keine Dosage (keinen Zuckerzusatz), womit seine authentische Art eine perfekte Darstellung des Hausstils erlaubt. 4 bis 5 Jahrgänge werden für diese Cuvée assembliert und der Champagner wird über 7 Jahre gelagert !