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Über den Wein
Die Geburt eines Mythos Das sonnige Wallis, die Rhône, die von ewigem Schnee bedeckten Bergen. Ein von der Geschichte geprägter terrassierter Rebberg. Eine einzigartige Terroirvielfalt. Die Gewissheit und das Know-how um sehr ausdrucksvolle Weine auszubauen. Die aussergewöhnliche Sonnenbestrahlung, der bis zu 800 Meter hohen Walliser Rebbergen, ermöglicht die Reifung von etwa 50 verschiedenen Rebsorten. Das Keltern grosser Rotweine kann sich nur bedingt der Tradition entziehen und ELECTUS macht keinen Umweg vor dieser Regel.
Jetzt bis 2028
Degustationsnotiz
Eine Assemblage der autochthonen Walliser Rebsorte Petite Arvine und der hier Heida oder Païen genannten Sorte, die im französischen Jura als Savagnin und im Elsass als Traminer bekannt ist. Der so kreierte trockene Weisswein besticht mit seiner Eleganz, einer hellgelben Robe mit grünen Reflexen, Aromen nach Zitrone, Grapefruit und Rosen sowie mit seiner Lebhaftigkeit, erfrischend wie eine kühle Brise in den Bergen.
Kulinarische Empfehlung
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Eclat Assemblage blanc VS AOC harmoniert perfekt mit gebratenem Hähnchen, Reisgerichten und Riz Casimir. Unsere Empfehlung: Der Weisswein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 10°-12°C.
Vinifikation
Weinbereitung in Fässern aus französicher Eiche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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