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Über den Wein
Fruchtiger Weisswein mit der einnehmenden Ernsthaftigkeit eines MeditationsLehrers. Die Aromen von Quitte und Zitrone sind schon perfekt mit den dezenten Holznoten verbunden. Macht rundum Freude!
Jetzt bis 2026
Degustationsnotiz
Klares Goldgelb. In der Nase brilliert das Bouquet mit saftiger Frucht, der Duft reifer Birnen und Quitten ist bereits mit dem Eichenholz verbunden. Kräftige Säure zügelt den vollen Körper, und der Abgang ist eine gelungene Verbindung von Frucht, Säure und einer angenehmen Bitterkeit.
Kulinarische Empfehlung
Gebratener und gegrillter Fisch, Krustentiere, Muscheln, Stockfischgerichte, Geflügel, Kalbfleisch, Ziegenkäse.
Vinifikation
Abbeeren, Thermoschock, Schalenmazeration, Pressen, statisches Dekantieren des Mostes, Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern und in neuen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche , danach 6 Monate in Edelstahlbehältern und in neuen amerikanischen und französischen Eichenfässern auf der dünnen Hefe gereift.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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