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Über den Wein
Fruchtiger Weisswein mit der einnehmenden Ernsthaftigkeit eines MeditationsLehrers. Die Aromen von Quitte und Zitrone sind schon perfekt mit den dezenten Holznoten verbunden. Macht rundum Freude!
Jetzt bis 202490/100 Punkte Wine Enthusiast, Goldmedaille Mundus Vini 2020
Degustationsnotiz
Das Bouquet brilliert mit saftiger Frucht, der Duft reifer Birnen und Quitten ist bereits mit dem Eichenholz verbunden. Kräftige Säure zügelt den vollen Körper, und der Abgang ist eine gelungene Verbindung von Frucht, Säure und einer angenehmen Bitterkeit.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Geflügel und Kalbfleisch.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in rostfreien Stahltanks sowie in neuen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Ausbau: sechs Monate in Stahltanks und in den Fermentier-Eichenfässern.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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