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Über den Wein
Mit diesem präsenten Tempranillo 2014 – Figuero 12 Crianza DO erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Malerische und bezaubernde Landschaften des Duero-Tals (Castilla y Leon) schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom spanischen Weingut Bodegas Garcia Figuero mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Tempranillo zu Lasagne oder Pizza.
Degustationsnotiz
Der 12-monatige Barrique-Ausbau ist klar in den Aromen von schwarzer Schokolade, Kokos und Zeder erkennbar. Nicht die frischen Fruchtaromen, sondern der Duft von Dörrpflaumen, Orangen und gedörrten Kirschen lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Das Bouquet bietet dazu vielfältige Würznoten von Minze, Zimt und Pfeffer, ergänzt durch Tulpen- und Hyazinthenduft. Eine grossartige Saftigkeit und stoffige Tannine runden den Wein ab.
Kulinarische Empfehlung
Passt wunderbar zu marokkanischen Spezialitäten, grilliertem Meerfisch, würzigen Grilladen, Rindsgeschnetzeltes Stroganoff, Wildgeflügel und würzigem Hartkäse.
Vinifikation
Handlese mit gleichzeitiger Traubenselektion. Vollständige Entrappung, Gärung im Stahltank, Überpumpen des Tresterhuts, Eiweissschönung, Gärung bei tiefen Temperaturen, Filtration. Ausbau in neuen Barriques während 12 Monaten.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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