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CHF17.95
CHF107.70 für 6 Flaschen
CHF2.39/10cl
- 10.05.2024
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Über den Wein
Dieser kräftige Shiraz 2016 – Grenache Syrah Mourvedre Vin de Pays d'Oc Selection Speciale ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom französischen Weingut Les Jamelles in der sonnigen Landschaft des Languedoc-Roussillons diesen Rotwein. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Shiraz zu geröstetem Gemüse oder Barbecue anbieten.
Degustationsnotiz
Eine schwarzrote Cuvée, gehaltvoll, nachhaltig und fruchtig. Zum mittelkräftigen Bukett von Brombeere, Cassis und Dörrpflaume kommen Noten von Kaffee und Rauch. Im Gaumen verstärken sich die Kaffeenoten, die Frucht ist ebenfalls präzis spürbar, dazu weiche Tannine und Würznoten von Pfeffer, Lakritze und Anis. Die Struktur ist weich, rund und geschmeidig.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Geflügel
Vinifikation
Ein paar Worte zur Vinifikation: Weinlese von Hand. Lange Mazeration unter kontrollierter Temperatur (Kohlensäuremaischung für einen Teil des Grenache). Beginn der Reifung im Tank, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Umfüllung in Eichenfässer für 9 Monate. Abstich von Hand, Assemblage mit Kontrolle jedes einzelnen Fasses. Flaschenabfüllung ohne Filtration.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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