CHF49.95
CHF299.70 für 6 Flaschen
CHF6.66/10cl
- 16.05.2024
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75 cl
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Über den Wein
Das weitläufige Gut liegt zwischen den beiden Städten Pesquera und Valbuena de Duero, in einer Region, die für ihre Qualitätsweine geschätzt wird. Seit 1990 definiert der Chef-Önologe Peter Sisseck mit seiner rechten Hand, Kellermeister Carlos de la Fuente, den Stil der Monasterio-Weine. Gemeinsam haben sie Cuvées mit einem vollfruchtigen und beachtlich mineralischen Charakter geschaffen, die sich mit ihrem eleganten und trotzdem intensiven Bouquet deutlich von den anderen Ribera-Weinen abheben.
Hacienda MonasterioRotwein | 75cl1516°-18°C80% Tinto Fino, 15% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot, 2% Malbec
Robert Parker: 94/100Bio
Degustationsnotiz
Dunkles Rubinrot. In der Nase feine schwarze Beeren und exotische Gewürze, florale Noten und schön eingebundene Holznoten. Am Gaumen frisch und saftig. Eine knackige Säure und perfekt integriertes Tannin halten sich mit der reifen Frucht, die Waage.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Grilladen, Braten, Wild, würzigem Käse.
Vinifikation
Die Trauben werden streng selektioniert und vollständig entrappt. Darauf folgt eine Woche Kaltmazeration und anschliessend die Fermentation mit natürlichen Hefen in Stahltanks. Der Wein reift 17 Monate in Fässern aus französischer Eiche (15% neues Holz und 85% gebraucht)
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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