HEXA ist eine einzigartige Assemblage aus den sechs historischen, autochtonen Rebsorten des Bordeaux-Gebietes. HEXA wurde auf den Feinhefen in einer eiförmigen TAVA-Ton-Amphore dynamisiert und sanft ausgebaut, jede Sorte ist zum gleichen Anteil vertretren. Das Resultat ist ein frischer, fruchtiger und aromatischer Rotwein der die gesamte, spannende Aromatik der sechs Sorten Pressac (Côt/Malbec), Carmenere, Petit Verdot, Merlot, Petit Vidure (Cabernet Sauvignon) und Grosse Vidure (Cabernet Franc) umfasst. Laurent und David Siozard ist ein Meisterwerk gelungen mit dem das Potential der uralten, französischen Traubensorten dank veränderter Assemblage dem Bordeaux trotz Klimawandel ein Zukunft garantiert ist. Vielleicht entscheiden sich die beiden Brüder künftig ihre Parzellen wieder im gemischten Satz zu bestocken. HEXA ist in Umstellung auf Bio, Misch- und Permakulturen helfen da Schädlingen und Krankheiten sowie künftigen Wetterkapriolen vorzubeugen. Der Wein ist jung, die Idee, durch neue Ansätze dem Klimawandel ein Schnippchen zu schlagen ist auch noch jung aber HEXA ist rar und sicher auch gealtert wunderbar. 1000 Flaschen Gesamtproduktion>2030