CHF23.95
CHF143.70 für 6 Flaschen
CHF3.19/10cl
- 02.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
75 cl
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Il Ramato repräsentiert eine zeitgemäße Vision des Pinot Grigio, wie er früher gemacht wurde. Seine Frische, sein Aroma und sein Geschmack sind eine Einführung in die Komplexität des Pinot Grigio.
Degustationsnotiz
Im Glas beladene Zwiebelschale und weiches, glänzendes Kupfer. In der Nase Apfel, Walderdbeeren und Noten von Zitrusfrüchten. Im Gaumen frisch, aber anhaltend mit einem zarten Geschmack.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu würziger Antipasti, Ziegenkäse oder zu Fisch und hellem Fleisch.
Vinifikation
Teilweise sorgfältige manuelle Ernte in Kartons, Teilernte mit der Maschine, gefolgt von einer optischen Auswahl. Nach einer kalten Mazeration von 24 Stunden werden die Trauben sanft gepresst. Der gewonnene Most wird gekühlt und der Saft zum ersten Mal, mit statischer Dekantierung, gereinigt. Die Gärung erfolgt mit Hilfe von ausgewählten Hefen unter kontrollierter Temperatur (18-20 Grad) in Edelstahltanks. Reifung: Acht Monate lang im gleichen Gärtank, auf der feinen Ablagerung und mit einer Batonnage jede Woche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Entdecke weitere Weine...
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
