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CHF2.13/10cl
- 10.05.2024
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Über den Wein
Ein Muss für Geniesser, dieser provokante Monastrell 2015 – Juan Gil 12 Month! Herrliche Landschaften in Levante schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom spanischen Weingut Bodegas Juan Gil mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Monastrell zu Brasato oder Spareribs.
Degustationsnotiz
Jugendliche Farbe. Anfänglich etwas verschlossen, nach Belüftung ein schönes und pures Bouquet zeigend: Dunkle Frucht, gewürzige Noten, erinnert auch an feine Kräuter. Füllig, satt und stoffig im Geschmack, aber sehr balanciert und fein strukturiert. Schöne aromatische Nachhaltigkeit, endet mit einer feinen Vanillnote vom Barriqueausbau.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Braten, Grillfleisch, Steak, Risotto, Pilz, Geflügel.
Vinifikation
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Aus über 40 jährigen Reben. In kleinen Stahltanks vergoren und danach für 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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