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- 13.05.2024
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Über den Wein
Die Kellerei Kurtatsch liegt an der Südtiroler Weinstrasse, 30 Minuten südlich von Bozen. Die Haupterwerbsquelle der Einwohner von Kurtatsch sind Wein- und Obstbau. Diese Weinbau Gemeinde ist einzigartig in Südtirol, die Reblagen liegen auf 220 bis 900 M.ü.M. In den Weinbergen gibt es seit jeher eine enge Beziehung zwischen Bauer und Reben, die durch die kleine Struktur der Kellerei Kurtatsch verstärkt wird. Hervorragende Weine entstehen im Weinberg. Im Keller wird ledig der Feinschliff gegeben.
Degustationsnotiz
Angenehme Frucht nach Kirschen und Waldbeeren in der Nase. Kraftvoll, mit gut strukturierten Gerbstoffen und Aromen von Veilchen, schwarzen Beeren und feinwürzigem Lorbeer – typisch für die Rebsorte – im Finale wieder schmeichelnd und fein ausklingend.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu dunklem Fleisch, Wild, Wildgeflügel & zu Hartkäse.
Vinifikation
Temperaturgeführte Maischegärung im Edelstahl; Säureabbau und Reifung im großen Holzfass
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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