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- 15.05.2024
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Jetzt bis 2025BioVegan
Degustationsnotiz
Dichtes Purpurrot im Glas. Elegant und komplex in der Nase mit Noten von Cassis, Granatapfel, Kirschen und einem Hauch von gerösteten Kaffeebohnen. Mittlere Fülle am Gaumen, frisch und saftig, mit ausladender Gaumenaromatik, lebhaft und dicht, mit lang anhaltendem Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Eintopf
Vinifikation
Winemaker Robert Eden setzt sich stark für eine nachhaltige Landwirtschaft ein. Er gilt als Pionier in Südfrankreich für biologische und biodynamische Weine. Zu Chateau Maris gehört eine Rebfläche von 45 ha, die nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet wird. Die Grenache-Trauben für diesen Wein wachsen auf sedimentgesteinhaltigen Böden und stammen von älteren Rebanlagen. Mazeration in Tanks, gefolgt von einer 3-monatigen Vinifikationsphase. Ausbau während 12 Monaten in Betoneiern. Dieser Wein wird vegan und biodynamisch hergestellt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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