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CHF30.95
CHF185.70 für 6 Flaschen
CHF4.13/10cl
- 13.05.2024
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37.5 cl
75 cl
150 cl
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Über den Wein
Würzige Noten nach Vanille, kandierte Kirschen, vollreife Pflaumen. Reich am Gaumen. Hat eine diskrete Holznote, wie auch von Gewürznelken & Cassis.
Bio
Degustationsnotiz
Intensives Rot. In der Nase würzige Noten von Vanille, kandierten Kirschen und vollreifer Pflaumen. Am Gaumen diskrete Holznoten, Gewürznelken, Cassis, weiche Tannine. Wunderschönes Zusammenspiel der Rebsorten.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu geschmackvollen Fleischsorten, Grilladen; besonders von Rind- und Lammfleisch, Wild und Wildgeflügel sowie Hart- oder Halbhartkäse.
Vinifikation
Traditionelle Maischegärung während 10 Tagen, malolaktische Gärung in Stahltanks, Ausbau von 1 Jahr ohne Vorfiltration in Eichenholzfässern vor allem aus Alliers und Nevers, Anteil an neuen Fässern: rund 1/3.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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