CHF49.95
CHF299.70 für 6 Flaschen
CHF6.66/10cl
- 13.05.2024
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Über den Wein
Mit dem dominanten Cabernet Sauvignon 2013 – Marciliano IGT werden Nuancen und Akzente neu definiert. Anmutige und fruchtbare Landschaften in Umbrien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Falesco mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Pizza mit Pilzen oder rotem Fleisch servieren.
Degustationsnotiz
Tiefrot mit violetten Reflexen die Farbe. Der Duft vielschichtig und warm, mit einer Note von reifen Brombeeren, und fast betörendem, würzigen Geschmack. Im Gaumen Cabernet-typisch kräftig und stoffig. Mit herrlicher Tannin-Struktur und viel Saft. Langer, würziger Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Rehrücken mit Spätzli, Rotkraut und glasierten Marroni.
Vinifikation
Die sachkundige Arbeit im Weinberg, wozu auch das Ausdünnen der Trauben im Sommer gehört, zielt darauf ab, den Ertrag auf 600-800 g Trauben pro Rebstock zu begrenzen. Die Trauben werden dabei von fachmännischer Hand einzeln ausgelesen. Danach beginnt die Vinifikation. Die Gärung in Edelstahltanks, darauf ein 16-monatiger Ausbau in Never und Troncais-Barriquen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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